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	<title>Blog | 伊豆高原ジェラート工房R65</title>
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	<description><![CDATA[伊豆高原に2022年3月26日のオープンしたジェラート工房です。工房のコンセプトは『静岡の食材の豊かさ』をジェラートを通して感じてもらいたいという想いを込めつくっています。もちろん扱うジェラートは全て工房内でつくっておりますので,小規模工房の強みを活かし、超小ロットからの店舗向け卸なども承っております。また店舗様のオリジナルジェラートの相談、開発、製造、卸などもさせていただいております。お気軽にご相談ください。]]></description>
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		<title>イタリアで出会った、文化としてのジェラート〜ただの冷たいお菓子じゃなかった〜</title>
		<link>https://gelator65.official.ec/blog/2025/07/31/171914</link>
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		<pubDate>Thu, 31 Jul 2025 17:19:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[1. ジェラートに感動した本当の理由初めてイタリアで本場のジェラートを食べたとき、「うまい！」という感動以上に、どこか心が揺さぶられた感覚があった。それは味のクオリティの高さだけではなかった。街の中に...]]></content:encoded>
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		<title>~素材と向き合う、手を止めない、心動かす。僕のジェラート仕事論~</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jul 2025 15:55:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[〜職人として大切にしている3つのこと〜「どうしてこんなに味にこだわるんですか？」R65のジェラートを食べたお客さんから、たまにそう聞かれることがあります。自分では“普通のこと”としてやってきたつもりだけ...]]></content:encoded>
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		<title>ジェラートは“土の香り”から始まる 〜R65が静岡食材にこだわる理由〜</title>
		<link>https://gelator65.official.ec/blog/2025/06/15/232129</link>
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		<pubDate>Sun, 15 Jun 2025 23:23:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[〜静岡の景色〜「うちのジェラートは、“静岡の景色”が味になったものだと思っています。」伊豆高原ジェラート工房R65では、年間50種類以上のフレーバーを生み出しています。でも、そのレシピ作りのすべてに共通し...]]></content:encoded>
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		<title>新店舗オープン</title>
		<link>https://gelator65.official.ec/blog/2025/04/18/135142</link>
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		<pubDate>Fri, 18 Apr 2025 13:51:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2025年3月10日無事に伊豆高原ジェラート工房R65移転オープンいたしました無事に新しい一歩を踏み出せた事嬉しく思います、また皆様の日頃の応援のおかげで日々ジェラートを作れること大変感謝しております店舗で...]]></content:encoded>
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		<title>店舗移転~内装完了~</title>
		<link>https://gelator65.official.ec/blog/2025/02/08/001439</link>
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		<pubDate>Sat, 08 Feb 2025 00:14:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2024年末にドッグペンションR65の閉館に伴い移転準備を進めてまいりました移転先の場所は伊豆高原駅から徒歩10分ほどの桜並木沿いになります春になると桜のトンネルができ観光客で賑わう通りでオープンは3月10日...]]></content:encoded>
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		<title>R65食材通信〜岩城製茶ほうじ茶〜</title>
		<link>https://gelator65.official.ec/blog/2024/04/07/000640</link>
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		<pubDate>Sun, 07 Apr 2024 00:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[R65の六郷です第2回目は工房でも人気の岩城製茶さんのほうじ茶です岩城製茶さんとの出会いは熱海にある『オーガニックボックス』さん。オーガニックボックスさんは食材にこだわり、季節のフルーツやスパイスで自...]]></content:encoded>
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		<title>R65食材通信〜ミルク〜</title>
		<link>https://gelator65.official.ec/blog/2024/02/14/003446</link>
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		<pubDate>Wed, 14 Feb 2024 00:34:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[R65の六郷です工房で使用している食材についてご紹介していきます第一回目はミルクについてジェラート作りにおいて最も大事な食材のミルク！当工房では富士宮市の朝霧高原に営むなかとみ牧場さんから搾りたてのミ...]]></content:encoded>
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